初春の感じる食

日本酒

image少し早めに取れる国産竹の子

理由としては、土の中に温水のパイプを通す事により栽培するそうです。

生ワカメとの若竹煮、丸ごと焼きの筍の炭焼き田楽味噌で、、コリコリ天ぷら  各750円

今週の新酒

お知らせ, 日本酒

宮城  ひと夏の恋  純米吟醸

京都  まつもと       純米

山口  東洋美人       純米大吟醸

仙台  戦勝政宗       特別純米

今週は、辛口で、スッキリなお酒と 味わい深いお酒を用意しました。 来週は、獺祭など甘口のお酒を予定しています。